Alimentarte 2016

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  • DiISEÑO DE TAQUILLAS Y ESCENOGRAFÍA
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Trabajo realizado por Fundación Corazón Verde

El Mundo con boca y Colombia sí sabe son los nombres de los encuentros más tradicionales de Alimentarte.

El primero hace alusión a la muestra gastronómica en el parque El Virrey, centrada en cocinas del mundo. El segundo, para el fin de semana siguiente, tiene la oferta de comida colombiana presente en nuestros restaurantes.

Con los años, Alimentarte ha ido aumentando sus actividades: el Foro Gastronómico como espacio de reflexión y el Diners Club Restaurant Tour, que va ya por su tercer año, se volvieron infaltables.

La novedad de este año fue la iniciativa de integrar los mercados de productos locales en medio de la muestra del parque El Virrey, en Bogotá, donde se lleva a cabo.

“Cuando Alimentarte se crece con actividades fuera del parque El Virrey –explica su directora, Cristina Botero–, el Foro Gastronómico nos lleva a la reflexión sobre qué somos en gastronomía, cuál es nuestra propuesta y la función social de la misma. Y llegamos a la necesidad de apoyar los mercados y a los campesinos. Es un contacto que tenemos que afianzar y rescatar”.

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